मूग डाळ खिचड़ी

साहित्य:

२ वाट्या तांदूळ
१/२ वाटी मूग डाळ
१/४TH टीस्पून मोहरी
१/४TH टीस्पून जिरे
१ चिमूट हिंग
१-२ काड्या (१०-१२ पाने) कडीपत्ता
१/४TH  टीस्पून हळद
१ टीस्पून तिखट
१ टीस्पून गोड मसाला
१ टीस्पून धणे-जिरे मसाला
चवीनुसार मीठ

कृती:

१. तांदूळ आणि डाळ धुऊन चाळणीत टाकावे किंवा पाणी पूर्णपणे काढून ठेवावे.
२. फोडणीत मोहरी, जिरे, हिंग, कडीपत्ता घालावा.
३. हळद घालून धुतलेले तांदूळ आणि डाळ टाकावे आणि ५-१० मिनिटे परतावे.
४. मीठ, तिखट, गोड मसाला/धने जिरे मसाला घालून कूकरच्या डब्यात साहित्य घालावे. साधारणपणे १.५(दीड) पट पाणी घालून २-३ शिट्ट्या द्याव्यात. Pressure pan मध्ये घातले तरी २-३ शिट्ट्याच कराव्यात.
५. कोथिंबीर आणि खोबरे घालून serve करावे. वरून तूप घालावे.