ताकातली भेंडी

कृती:

भेंडी स्वच्छ धुऊन पुसून घ्यायची. नेहमीप्रमाणे तेल/तुपाची फोडणी करणे. त्यात एक-दोन मिरच्या टाकून भेंडी १० मिनिटे परतायची. मग शिजत आली कि मीठ, साखर घालायची. असलं तर दाण्याचं कूट घाल. वाटलं तर थोड्या आंबट ताकात आणखी शिजव. गार झाल्यावर त्यात भरपूर दही घालणे. कोथिंबीर, कांदा optional.